Als Single den Alltag effizient zu gestalten, kann manchmal eine Herausforderung sein, vor allem, wenn es um das Thema Ernährung geht. Häufig bleibt wenig Zeit, um täglich frisch zu kochen, und Fertiggerichte sind auf Dauer weder gesund noch kostengünstig. Hier kommt Meal-Prep ins Spiel, eine Methode, die dir hilft, deine Mahlzeiten im Voraus zu planen und zu kochen, um Zeit und Stress zu sparen. In diesem Blogbeitrag erfährst du alles Wissenswerte rund um Meal-Prep, seine Vor- und Nachteile und erhältst Tipps für schnelle und einfache Rezepte, die speziell für Singles geeignet sind.

Was ist Meal Prep?

Meal-Prep steht für „Meal Preparation“ und bedeutet, dass du deine Mahlzeiten im Voraus planst, vorbereitest und in Portionen aufteilst. Dies geschieht in der Regel am Wochenende oder an einem bestimmten Tag, um die Gerichte für mehrere Tage vorzubereiten. Diese Methode kann sowohl für Frühstück, Mittag- und Abendessen als auch für Snacks genutzt werden. Dabei werden die vorbereiteten Speisen in luftdichten Behältern im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahrt und bei Bedarf nur noch erwärmt.

Warum ist Meal Prepping sinnvoll?

Für Singles bietet Meal-Prep viele Vorteile. Zum einen hilft es, Zeit und Geld zu sparen, da du nicht täglich neu überlegen musst, was du kochen möchtest. Zudem vermeidest du spontane und oft ungesunde Essensentscheidungen wie Fertiggerichte oder das Bestellen von Essen. Durch die Planung kannst du auch bewusster und gesünder essen, da du Kontrolle über die Zutaten und Portionsgrößen hast. Darüber hinaus ist Meal-Prep budgetfreundlich, weil du größere Mengen an Lebensmitteln kaufst und diese effizient nutzt, ohne dass etwas verdirbt.

Vorteile des Meal-Preps:

  1. Zeitersparnis: Du kochst nur an einem oder zwei Tagen, machst Dir also einen Wochenplan und hast somit den Rest der Woche mehr Freizeit.
  2. Gesündere Ernährung: Du hast die Kontrolle über deine Zutaten und Portionsgrößen.
  3. Kostenersparnis: Weniger spontane Einkäufe und weniger Food-Waste.
  4. Stressreduktion: Du musst nicht täglich darüber nachdenken, was du kochen willst.

Nachteile des Meal-Preps:

  1. Monotonie: Wenn du immer dasselbe kochst, kann es auf Dauer langweilig werden.
  2. Zeitaufwand am Prep-Tag: An den Tagen, an denen du die Mahlzeiten vorbereitest, kann es einige Stunden dauern, alles vorzubereiten.
  3. Lagerung: Du benötigst ausreichend Platz im Kühlschrank oder Gefrierfach für die vorbereiteten Speisen.

Ideen für schnelle und einfache Rezepte

Gerade für Singles ist es wichtig, dass die Meal Prep Rezepte zum Vorkochen nicht nur schnell und einfach sind, sondern auch variabel. Hier ein paar Tipps:

  1. Nudeln mit Gemüsesauce: Koche eine große Portion Vollkornnudeln und dazu eine frische Gemüsesauce aus Tomaten, Zucchini und Paprika. Diese Sauce kannst du portionieren und einfrieren.
  2. Quinoa-Salat: Koche eine größere Menge Quinoa und mische es mit frischen Zutaten wie Gurken, Tomaten, Feta und einer leichten Vinaigrette. Dieser Salat hält sich mehrere Tage im Kühlschrank und ist perfekt für den schnellen Mittagssnack.
  3. Ofengemüse mit Hummus: Schneide verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Süßkartoffeln und Zucchini, verteile sie auf ein Backblech, würze sie und schiebe sie in den Ofen. Kombiniere das Ganze mit einer Portion Hummus und schon hast du eine gesunde Mahlzeit.
  4. Frühstücks-Overnight Oats: Mische Haferflocken mit Milch oder Joghurt, gib Obst deiner Wahl hinzu und lasse es über Nacht im Kühlschrank stehen. Morgens hast du ein fertiges Frühstück, das dich lange satt hält.
  5. Hähnchen mit Reis: Koche eine größere Menge Reis und bereite dazu Hähnchenbrustfilets zu. Diese Kombination lässt sich leicht mit verschiedenen Gemüsesorten oder Saucen variieren.
  6. Eintopf: Eintöpfe sind perfekt für Meal-Prep, da sie sich hervorragend einfrieren und portionsweise aufwärmen lassen. Koche einen großen Topf Linseneintopf oder Gemüseeintopf. Diese Gerichte sind nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr variabel – du kannst fast jedes Gemüse oder jede Proteinquelle hinzufügen, die du gerade vorrätig hast.
  7. Auflauf: Aufläufe sind wunderbar, um sie im Voraus zu machen und mehrere Tage lang zu genießen. Ein Beispiel ist ein Nudelauflauf mit Gemüse und Hähnchen, den du nach dem Abkühlen in Portionen schneiden und im Kühlschrank aufbewahren kannst. Einfach im Ofen oder der Mikrowelle wieder aufwärmen und du hast eine warme, sättigende Mahlzeit.
  8. Suppe: Suppen sind ebenfalls ideal für Meal-Prep. Koche eine große Menge Gemüsesuppe, Kürbissuppe oder eine Hühnersuppe und friere sie portionsweise ein. Wenn du eine schnelle Mahlzeit brauchst, musst du nur eine Portion auftauen und erhitzen.

Die besten Lieferdienste für Meal Prep

Wenn du keine Zeit oder Lust hast, deine Zutaten selbst zu kaufen, gibt es spezielle Lieferdienste, die dir beim Meal Prep helfen können. Diese Services liefern dir frische und vorportionierte Zutaten oder sogar fertige Gerichte direkt an die Haustür, sodass du nur noch kochen oder aufwärmen musst. Hier sind einige der besten Lieferdienste:

  1. HelloFresh: HelloFresh liefert dir wöchentlich Zutaten und Rezepte direkt nach Hause. Du kannst aus verschiedenen Menüs auswählen, die einfach zuzubereiten sind, und so deinen Meal-Prep erleichtern.
  2. Marley Spoon: Dieser Service bietet ebenfalls frische Zutaten und Rezeptideen an, die sich gut für die Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus eignen. Besonders praktisch ist die große Auswahl an Gerichten, die wöchentlich wechselt.
  3. Gorillas oder Flink: Wenn du eher spontan einkaufen möchtest, sind schnelle Lieferdienste wie Gorillas oder Flink ideal. Sie liefern dir frische Zutaten innerhalb von Minuten, sodass du jederzeit deinen Meal-Prep starten kannst.

Diese Dienste nehmen dir viel Arbeit ab und machen es noch einfacher, Meal Prep in deinen Alltag zu integrieren. So kannst du auch mit wenig Zeit eine gesunde und ausgewogene Ernährung sicherstellen.

Fazit

Meal Prep ist für Singles eine großartige Methode, um Zeit, Geld und Stress zu sparen, ohne auf eine gesunde Ernährung zu verzichten. Mit der richtigen Planung und eventuell der Unterstützung durch Lieferdienste kannst du deinen Alltag effizienter gestalten und immer eine leckere Mahlzeit griffbereit haben. Probiere einfache und schnelle Rezepte aus, die du nach Belieben variieren kannst, und genieße die Vorteile dieser Methode!